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讲述留学生自己的故事土人的Doener（二） I.
这些年德国物价飞涨，Doener的价格也自然是水涨船高。
对门儿的土店四年内Doener从一块八涨到两块八，上个月去光顾竟然又涨了两毛，连找零的功夫都省了。所幸我每回都还会记得让老板敲上印章，这样吃到十个的时候就会得到老板一个Doener的免费赠送，便是相当于打九折了。于是就不禁要去怀念伊尔梅瑙（Ilmenau）那一欧一个学生Doener的好时光，如今这样的价格在东德运气好可能还能撞见，内容却相信一定差许多了。其实有我这样感慨的人并不在少数，随着东西德的统一、货币的变迁，德国的人均购买力、医疗、社会福利在止不住地往下跌，偶有火车上、超市里与拄着拐杖的老太太谈及于此，见得最多的总是那无奈与无助地摇头。
这里扯得有些远了......
切回到Doener的主题，在昨天欧洲杯德土大战前夕听主持人讲德国每年人均竟要消费掉两个Doener，那么按照德国八千万的人口基数乘以价格算下来至少有数亿欧元的销售空间，难怪能拥有一爿自己的Doener店要成为无数土耳其大叔的梦想了。
II.
Doener风靡德国的取胜之道是多样的。
最要感谢的是德国本身饮食文化的匮乏，除了熏肉与猪肘尚还算是家喻户晓，乍眼望去几乎再无可取之处，这也是平日里在德华人抱怨颇多的一个话题。
其次是廉价。Doener的廉价并非是行业竞争激烈、内部压价的结果，却在于成本的低廉。Doener取材于碎肉末，经过机器搅拌加入调味料后挤压成一根根驮大的肉棍，再由工厂或代理商分销到各个Doener业主手中。碰到慷慨的店主运气好大概能从肉棍上给你剃下二两肉来，如此一公斤肉能卖至十到十二个Doener，而据一个土人透露这样的一公斤肉进价仅才2.5欧，还要视肉的种类而言，言下之意即采用火鸡肉进价会更低，利润空间可想而知。
所以如果千万不要去担心街面上的哪家Doener店生意不佳，即使在最艰难的时刻他们都能安然度过；千万不要去小看身着便服的Doener店主，因为他们开得都是宝马和奔驰......
III.
本届欧洲杯赛土耳其拼入四强，三大前锋尽数下场，鏖战至一兵一卒，终惜败于德国队。虽有侥幸，然它却向欧洲，向世界证明了：土耳其不仅仅有Doener，原来还有足球！遇难不屈，夹缝里求生存，这就是土人精神，是Doener精神!! 土人的Doener（一） I.
学校附近餐饮店的生意总是很好的，经济所也一样，近些远点开着好几爿店，我常光顾的却仅两家。
一家是越南店，打着Hongkong的招牌，开在所对门隔开一条街的路上。那儿是去食堂的必经之地，每逢放学时分就看到店内人头攒动，络绎不绝。像这样挂羊头卖狗肉的越南餐馆在德国屡见不鲜，而光顾的客人们对此似乎并莫不关心，只管祭了自己的五脏庙便好。
II.
一家是不远处土人的Doener土店。
“土”是德国当地华人对“土耳其”的简称，于是土耳其人成了土人，土耳其店也自然成了土店。
而Doener是土耳其的民间食物，一般的叫法是Doener Kebab，其他也有见到Kepab、Kebap等的写法。
Doener传入德国的历史并不长，大致可以追溯到二战后。那时德国为了战后重建从土耳其引进了大批劳工，于是Doener也随着土人一起走私了进来，而今Doener已是风靡德国，席卷欧洲的大街小巷，即使在上海的某些饭店也能见到它笨拙的身影。
III.
记得第一次有幸吃到Doener还是在克劳斯塔尔。那时初来乍道，赶上去学校注册的那会儿碰到个上海哥们儿，调侃几句后二话没说，就直接拉去土人店吃Doener了。Doener说穿了就是大饼夹肉，肉则分牛、羊、鸡、火鸡等，全是碎肉片，从一大驮压缩地紧紧的烤得热乎乎的肉柱上切下来，配上生菜、洋葱、西红柿片等各式蔬菜，一古脑地塞进烘烤得脆脆的面膜里，一份香喷喷的Doener就可以上桌了。
奥地利深度游 — 阿尔卑斯山脚下的哈尔施塔特 哈尔施塔特（Hallstatt）是奥地利最古老的小镇，也是奥地利境内的八大世界文化遗产之一。
其实对Hallstatt小镇的慕名不可说不久，只是碍于它坐卧于阿尔卑斯山脉的丛山峻岭中，交通颠簸难行，迟迟未有造访。这次趁着Pfingsten的假期与几友人一行往赴小住了二日，领略了一番奥地利世外桃源般的湖光山色，特书下文，以供后来者同鉴。
背山面水
 交通：
从纽伦堡出发前往Hallstatt要半日的车程，在体力允许的情况下可以考虑坐夜车前往。
有两条路线。
一是途径德奥的边境城市Passau，途径奥地利的Wels；
一是取道慕尼黑至萨尔茨堡（Salzburg），后转坐公交150前往。
拜仁票Bayern-Ticket（夜车则使用Bayern-Nacht-Ticket，注：EN夜车须提前预定座位）直至Salzburg或Passau皆有效。入奥地利境内则另购Einfach-raus-Ticket效用等同于拜仁票，不可乘坐特快列车，亦可五人用，价格28欧。
从Hallstatt火车站前往小镇有渡轮（末班大约下午五六点的样子，视季节而定），当地的Taxi价格亦颇公道。
网站链接： 德国铁路网 www.dbahn.de
奥地利铁路网 http://www.oebb.at/
Hallstatt渡轮及往来Salzburg、Wien时刻表
Taxi热线（可让当地店主帮忙拨打，免费
 ） Tel: 06134 / 8415 Mobil: 0664 / 44 33 674 住宿：
Hallstatt位于阿尔卑斯山东部的萨尔茨卡默古特地区（Salzkammergut），附近有小镇Gosau，Bad Goisern和Obertrauen。每年自五月初始小镇即进入旅游季节（Vorsaison），而位于Hallstaetter See湖边的家庭旅馆（Pension）则是供不应求，非要提前数周预定不可。另还有一般三日起租的度假小屋（Ferienwohnung）及私房（PrivatZimmer）等形式的住所出租，若客满还可考虑先前提到的几个小镇上的住宿，相距仅是数分钟的车程。
网站链接： Hallstatt Online http://www.hallstatt.net/accomodation/action/summary/
Tiscover http://www.tiscover.at/ （须信用卡支付定金）
Inneres Salzkammergut http://www.oberoesterreich.at/inneres-salzkammergut/
友情推荐： 由于筹划仅提前一周，位于Hallstatt湖边的Pension早已人满为患，而价高的旅馆又不在考虑范围之内，无奈之下订了小镇Obertrauen上的一家Ferienwohnung（三室两厅一卫，６７平米居住面积）。不想却远物超所值，不仅位于火车站旁，还无须三日起租，价格亦便宜的离谱，一日７３欧，可五至六人住，如此一人一天仅是十余欧的住宿费用（度假小屋通常会有25~30欧的额外清洁费用）。装修很赞！全木地板，一体厨房，洗碗机等等，一应俱全。屋主是一德国家庭主妇，和孩子假期居住于此，为人热情，有问必答。
景点：
１. Hallstatt小镇
在这里，人们发掘出了具有重要考古价值的文物，证明早在2500年以前这里就存在相当发达的文化。中世这座紧贴着险峻的斜坡和宁静的湖泊之间建造的湖畔小镇，以具有哥特式屋顶的天主教堂和细尖塔的清教徒教堂为中心，散布着建于山坡斜面色彩斑斓的住宅、庭院以及花团锦蔟的露天咖啡厅。海拔3000多米的壮美山峦和清澈透底的高山湖泊，将这里装点成一个风景如画的仙境，悠久的历史文化和迷人的湖山风光使这里成为世界文化遗产和世界上最美的湖畔小镇。
小镇的码头有船支租赁，分脚踏、手划、电动（300W或500W）数种，价格不一，500W电动船约20欧/时，可以五至六人乘坐。
２. 盐矿（Salzwelten）
这座小镇还以盐矿著称，有“盐矿宝地”之称，从公元前900年起，哈尔施塔特就开始开采盐矿了，至今还有一个盐矿在运作并对游人开放。盐矿业的发达促进了当地经济的繁荣，也为维也纳的皇室提供了大量财政收入，这里优美的环境和发达的经济还吸引了众多浪漫的画家、艺术家、诗人和作曲家，从而留下了大量优质的建筑和艺术品遗迹，小镇中心公元748年建立的天主教堂和1320年建立的耶稣教堂及诸多博物馆都是其中的经典代表。
从小镇中心走至盐矿约要２０分钟，在乘坐缆车上山后又是一段徒步的旅程，一路有录音柱讲解当地的盐矿历史，直至换上矿工服装，进入矿洞盐坑的游览才正式开始。矿坑深数公里，在盐矿导游的带领下我等身着矿服浩浩荡荡地走向矿坑深处。矿坑的游览项目颇多，从盐矿的形成、提炼到体验当年矿工使用的滑梯，从矿石展示到观看小录象，最后排排坐，乘着矿工小火车从坑里开出来，前后两小时，精彩纷呈。
波兰街十三妹—进去了还这么拽！(换矿工服)
 这是排队去哪里？（入矿坑）
 乘坐矿工滑梯
 从上特劳恩（Obertrauen）出发前往顶石山（Dachstein）步行约４５分钟，亦有公交线路（Postbus至Dachstein Seilbahn Bergstation）前往。
上Dachstein有两段缆车，从第一段缆车上下来有三处山洞，其中以Rieseneishoehle万年冰洞最为有名。洞中寒气逼人，终年积雪，奇景横生。从入洞至出洞全程约５０分钟，夏日须备御寒衣物。
冰洞、缆车价格及开放时间 http://www.dachsteinwelterbe.at/index.php?id=86
４. 五指山（Five Finger）
从第二段缆车向上即登顶石顶山Dachstein，自山顶缆车站沿指示牌Five Finger步行约25分钟可抵达五指山观景平台，那里是俯瞰Hallstatt的最佳观景地。平台外形犹如人的五根手指，游客站立其上不禁让人联想到西游记中的如来佛掌。而平台依悬崖而建，将人送入空中，脚下则是万丈深渊，很有些腾云驾雾的味道。
上山途中激情照
 登顶五指山
 五指山留念（还有相框的哦！）
 千山暮雪，身影向何去（返途）
 5. 徒步路线（Wanderweg）
Soleweg是Hallstatt当地一条有口皆碑的徒步路线，全程十公里，起始于盐坑索道站Bergstation Salzbergseilbahn Hallstatt，很值得花一天时间游览。
沿途留影（自石顶山Dachstein返回Obertrauen）
 途中小景
 Ebensee合影留念
 以往的旅游多奔波，此次得以在度假小屋小憩二日，白日打牌嬉戏于湖岸旁，闲庭信步于山林间；夜归皓月当空，烧米煮饭，其乐融融，又是另一番体验。
鉴证实录 — 柏林4.19抗议游行 4月19日，大约2800名中国留学生（德国中国留学生总数26000人）从全德各地奔赴首都柏林参加此次以反西方媒体不实报道、支持北京奥运为主题的抗议游行活动。
下午2点45分，各地代表团在Friedrich大街原地集合。
下午3点整，各代表团集结完毕，整装待发。 游行队伍长约400米，浩浩荡荡沿Friedrich大街前进。
游行队伍通过菩提树大街，交通瘫痪十五分钟。
现场外国记者 I 现场外国记者 II
现场学生也纷纷记录下这一刻 I
现场学生也纷纷记录下这一刻 II
现场中国记者
先头部队抵达波茨坦广场
柏林4.19抗议游行组织者老萧特写
德国侨界代表发言
音乐学院女高音独唱
各地代表团于波茨坦广场留影返程，游行圆满结束。
捷克旅游须知 捷克于2007年末开放边境，游者如织。
然国小人穷，穷则思变，于是小偷遍地，骗子成灾。行前虽听良言，谨记心中，仍防不甚防，遗恨晚矣。遂奋笔疾书，以警后人。
1. 德国东边与捷克接壤，从德雷斯顿、纽伦堡前往捷克首都布拉格都有直达的区域与城际特快（RE，ICE），只消四五小时的车程，车票可在德国境内购买，途中无须补票。乘坐区域特快从拜仁出发可购买拜仁-波西米亚票（Bayern-Boehmen-Ticket），28欧，可五人同用。
2. 前往布拉格的区域特快为捷克的火车，多包厢。结伴而游者要将包放于包厢内侧，谨防有人趁包厢内打牌、聊天火热之时从外以问问题为由在大家不注意的情况下把包拎走。
3. 在布拉格大街的小商品品店内购物时一定须格外小心，狡诈的捷克商人把易碎的小玩意儿一块儿堆在玻璃架上，排列紧凑，外面看上去荣光四射，却巴不得前来购物的游客能碰下来几个，司马昭之心路人皆知。
4. 三步一哨、五步一岗说的就是捷克的换汇点。 5. 不少青年旅馆都现金支付，拒用信用卡，当然这并不表示不接受信用卡预定。 6. 在旺季打算去布拉格“川王府”川菜馆打牙祭奠的朋友要赶早，因为店面不大，厨师又宁缺毋滥，所以经常有等一小时才能吃上菜的。 7. 人骨教堂小镇KH（Kutna Hora）距布拉格约一小时多的车程，民风淳朴。从人骨教堂前往圣巴巴拉大教堂步行约４５分钟，Ｔaxi１５分钟，３欧/人，可直接询问人骨教堂售票处。 ８.温泉小镇KV(Karlovy Vary)是捷克边境最富盛名的疗养胜地，也是骗子最多的地方。因为游客多有德国人，所以还有会德语的骗子，让我碰到也算认栽了。 9. 赌场(Casino)３欧起赌，烟、水果免费。 1０.捷克有两样东西便宜，一个是烟，一个是女人。 1１. 捷克消费点评 中餐馆盖浇饭 3.5～6 欧 ＊＊＊＊ 中餐馆点菜 6～12欧 ＊＊＊＊ 小礼品 ４～２０欧 ＊＊ 青年旅馆 １０～２５欧 ＊＊＊ 景点门票 ２～４欧 ＊＊＊ 露天温泉 ２～３欧／时 ＊＊＊＊ 公交票 １～1.5欧 ＊＊＊ 街边零嘴 １.5～4欧 ＊＊＊ 火车票 ５～10欧 ＊＊＊＊
在捷克旅游较在其他欧洲发达国家确要多长几个心眼儿，却也不乏是另一番体验。布拉格古迹斑斑，站在钟楼上吹着嗖嗖凉风，俯瞰不远处的查理老桥与皇宫的夜景，还是颇有点风味的，也算是在数落了捷克诸多不是后的先抑后扬罢。
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